植物奶精
(2013-01-22 16:09:43)
标签：
植物奶精 酪蛋白 杂谈
分类：
答疑解惑
同学问饮奶茶不加淡奶，用植物奶精代替可否？
不可以的，因植物奶精还是有牛奶成份。植物奶精听落好像从非动物身上提炼出的奶类，其实只是氢化了的植物油混合酪蛋白制造出来口感似奶味的粉末。
酪蛋白还不是从鲜牛奶经化学方法提取的，一样来源于动物。这植物奶精又名植脂末或植脂奶，一直存在致癌争议。