素食啤酒黑麦汁
(2012-12-07 15:18:30)
标签：
黑麦汁 素食啤酒 杂谈
分类：
談師兄修行話
同学问黑麦汁可不可喝？黑麦汁俗称素食啤酒，厂家说没有酒精成份，但喝上去又像有啤酒的口感。
酿造黑麦汁会用附图中的忽布花及酵母，忽布花即是用来直接酿制啤酒的原料。
黑麦在发酵过程中加入忽布花及酵母，虽在酒精未产出前停止发酵，但其实酒精已存在，只不过微乎其微；受了酒戒来说，绝不可饮用。
（谈师兄修行话）